キャラメルブラウニー

お菓子教室でキャラメル・ブラウニーを作りました♪

カカオマスのお味見をしました。

正直そのまま食べると、美味しくないのですが

お砂糖とバターを加えると美味しくなりブラウニーに合うのです。

ブラウニーの上にかけた塩キャラメルも作りました。

これがまた美味しいです♪

ほんのり苦味があってまろやかで塩加減が絶妙なのです。

そのまま生キャラメルとして頂いても美味しいです。

とんちんが好きそうです(^^) 

塩の分量をしっかり計量スプーンを使って測るのですが

１/8小さじなるものが存在するそうなのです。

ネットでも見つからない代物らしいのです。

しかし、何とかして探したい！！

しっかり甘いのですがそれがよくて、アメリカらしい美味しいお菓子です。

くるみの食感がアクセントになっていて

チョコとキャラメルの相性がバッチリです☆！

がっつり甘い物を頂いたいときにピッタリです(^O^)／

お菓子工房madeleine

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