七夕のアイスティー・バリエーション [紅茶教室]
お久しぶりでございます♪
毎日お暑ぅございますね。皆様いかがお過ごしですか?
私は、今日(日付が変わったので昨日です)
紅茶教室に行って参りました。
梅酒のダージリン割り
わぉ、梅酒とダージリンは相性ピッタリなのですね♪
Meatの星型サンドイッチ
ミートソースってパスタにもパンにも合いますよね(*^_^*)
パスタをゆがくのが面倒なときはご飯にかけちゃいます。皆さんは?
美味しい~♪♪かわいい☆♪
レ・ラグリーマ
アイスティ・オレンジジュース・グレデンシロップ・ソーダなどで
4層になるように各自で作ったのですが、それぞれ異なる4層になりました。
どの方のも美しい4層でしたよ♪
酸味と甘さのバランスがよくて爽やかな大人のアイスティーでした(^^)
ダージリン2011年ファーストフラッシュ(タルボ農園DJ-22)
タルボ農園(インドのどこかにある)の春摘み22番目のダージリンです。
色は薄いですが、お味はしっかりとして渋みも強くパンチが効いています。
好きな人にはたまらない美味しさ(^^)
梅とマスカルポーネのデザート
梅とマスカルポーネが相性が良いなんて知りませんでした。
自家製梅酒は常備していてマスカルポーネも冷蔵庫の中に入っているけれど
合わせようなんて思いもしませんでしたよぉ~、ワンダフル♪
ホワイトメロンティーパンチ
メロン、スイカ、桃、オレンジ、レモンにワインも入った
しゅわしゅわっと爽やかなアイスティー♪
フルーツのクレープ包み
もちもちのクレープの中には、クレームパティシエール&バナナ、メロンが(*^_^*)
ご馳走さまでしたm(__)m
そう言えば私、先日お菓子教室でミルクレープを習ったばかりでした。
早く復習しないとね~!!
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このブログ、ずいぶん気まぐれな更新になっています(^_^;)
月イチ更新ブログにしちゃおうかな。
習い事の事と告知だけにしようかな。
あっ、フラワーアレンジメントのお仲間の皆様
『お花』の記事と『嵐のワクワク学校』の記事は後日
タイムマシーンに乗ってアップしますね♪
日記というか独り言みたいな事も書きたくなってきたのですが
一応ここは素敵な奥様を目指していることになっているので
すっとこどっこいな事は書けないし~。
また新たに別ブログを開こうかな♪
ところで皆様、七夕の願い事はしましたか?
ストロベリーアフタヌーンティー [紅茶教室]
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いちごのミニシュークリーム
いちごのスポンジケーキ
抹茶のストロベリーラスク
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ストロベリーチーズケーキ
スモークサーモンのサンドイッチ
いちごとホワイトチョコのスコーン
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☆カレー味のチキンオープンサンドイッチ
☆ストロベリードリーム
☆ストロベリーミルクティーアフタヌーンティーは、お題があるものだそうなのです。
たとえば、庭のバラが咲いたから見に来てねとか♪
今日は、先生からの「みなさん元気を出して(^O^)/」という心のこもった
ストロベリーアフタヌーンティーでした(^^)
見た目にもかわいいし、美味しいし、いちご最高!!
メニューは、すべて先生が試行錯誤して作られたオリジナルです☆♪
『ストロベリードリーム』は、ストロベリーリキュールも入った
ちょっぴり大人な甘酸っぱいアイスティーです♪
『ストロベリーミルクティー』は以前、先生がブログにアップされていて
私もマネして作ったことがあるのですが、先生の紅茶とは別物でした(^_^;)
美味しい入れ方を教えていただいたので、また挑戦しますね!!
4月も半ばを過ぎましたが
今年は、まだまだ甘酸っぱくて美味しい いちごがいただけますよね。
みなさんも 『いちごづくし』 してみませんか(^_-)-☆
オリーブオイル・テイスティング [紅茶教室]
久しぶりに紅茶教室に行きました(^O^)/
オリーブオイルのお勉強をしました。
アリスのティーパーティー★ [紅茶教室]
あなたは、あなたの人生を
あなたらしく生きていますか?
。。。温かいダージリンティーを飲みながら考えてみます!
トライフルとジンジャーブレッド [紅茶教室]
私の通っている紅茶教室は、お菓子教室もあるのですが
先生に「ロンドンティーパーティーの時にお出ししたお菓子を作りますので
いらっしゃいませんか?」とお誘い頂き、伺いました。
まずは、
ローズヒップなど色々入っている、赤いハーブティで乾杯( ^_^)/▼☆▼\(^_^ )
LONDON TEA PARTY [紅茶教室]
先月、Chamatea先生がイギリスに行かれました。
タイトなスケジュールの中で沢山の素敵な所に行かれ、美味しい物を召し上がり
素敵な品物を買い付けていらっしゃいました(^^;)
昨日は、イギリスのお茶を頂きながら 最新事情を伺うレッスンでした(^^)
見た目にも楽しい紅茶が沢山(*'▽'*)♪
どれをいただこうと迷ってしまいました(‥;)
まず初めはハーブティ!
トワイニングのレモン&ジンジャー
レモンとジンジャーのバランスが良くて薫り高いです。
続いて
クリッパーのイングリッシュブレックファースト
癖がなくて飲みやすいです。
お次はパンチのあるもの
テイラーズオブハロゲートのヨークシャーティー
ワイルドで、アフリカの砂漠を彷彿させる紅茶です。
今回一番楽しみにしていた、NO.57のキスティ(^・^)
白茶のピーチフレーバーティです。
ホワイトティの若葉とピーチの香りが爽やかなお茶です!
パーケージも素敵ですよね(*^.^*)
★ローストビーフサンド&サラダ★
ローストビーフサンドはホースラディッシュソースがピリッと効いて
美味しかったですヾ(●⌒∇⌒●)ノ
付け合せのサラダにホワイトバルサミコをかけて
頂いたのですが、甘味があって美味しい!!
★全粒粉のスコーン★
一番のお気に入りです(^^)
お粉の香りが良くて、シンプルですが美味しいです(*^^*)
★クランペット★
一度頂いてみたかったクランペット
見た目はホットケーキみたいで丸くてモチモチしていて
美味しいです。
ゴールデンシロップをかけて頂きました(^^)
★ジンジャーブレッド★
しょうがが沢山入っているそうなのですが
程よく効いていて、しっとりとして美味しかったです♪
★フォートナム&メイソンのジンジャー&チリ ビスケット★
スパイシーでクセになる美味しさです(o^-^o)
イギリスには美味しい食べ物は無いと言われがちですが
最近では、イギリスの方々も美味しい物に目覚め
本国の食べ物や色々な国の美味しい物を頂けるのだそうですヾ(〃^∇^)ノ
イギリス人は、紅茶しか頂かないのかと思っていましたが
ハーブティやホワイトティも頂くのだそうです。
何処に行っても ホワイトティを薦められるのだそうですよヽ(*'0'*)
紅茶の主流は意外にも、ティーパックなのだそうです(⌒▽⌒;)
そして、多くの一流ホテルやレストランで使われている紅茶のブランドは
唯一の 英国御用達ブランドのトワイニングなのだそうです。
今回、お教室で頂いたお茶も皆、ティーバックだったのですが
香りも味もしっかりしています。
でも、イギリスのお水で入れると、もっと美味しいのだそうです。
行きたいな~☆
イングリッシュ・スイーツ・パーティ [紅茶教室]
いつもご訪問頂いている皆様
久しぶりの更新になってしまい申し訳ありません。
今日は、紅茶教室の記事です♪
まずは、Chamatea先生特製のアップルスパイスティーで乾杯しました。
りんごジュース、白ワインにシナモンなどのスパイスが入っていて
温かい飲み物です。心も体も温まりました。
Chamatea先生お手製の
紅茶教室マスター第6回 [紅茶教室]
またしても久しぶりの更新になってしまいました。
しかも10日以上も前の事ですが。。。
久しぶりの紅茶教室の記事です♪テーマは『ディナーティー』
金を基調としたクリスマスのテーブルセッティング
紅茶教室マスター第2回 [紅茶教室]
6/29(日)
雨の中、紅茶教室に行って参りました。
なぜ、前回が第5回で今回が第2回かといいますと
今回のアイスティバリエーション第2ステップは昨年受講する予定だったからです。