紅茶教室マスター第６回

またしても久しぶりの更新になってしまいました。
しかも１０日以上も前の事ですが。。。
久しぶりの紅茶教室の記事です♪テーマは『ディナーティー』

金を基調としたクリスマスのテーブルセッティング

 

★ブロッコリーのポタージュ★
　濃厚でクリーミーで癖になるお味の秘訣は
  コトコト煮込む事と牛乳を使用しないで
　生クリームで仕上げる事だそうです！

★サーモンとポテトのミルク煮・ローストチキン★
　ポテトのシャキシャキ感とサーモンの食感がいい感じでした。
　丸ごとローストチキンだったのですが、写真を撮り忘れました(^^;
　色々なハーブとヒマラヤ岩塩が鶏のうまみを引き出していて(o^-^o) ウフッ
　チキンの上手な取り分け方を教えて頂いたのですが、出来るかな？？

★リボンでオメカシしたパネトーネ★

パネトーネは、先生特製のマロンアイスクリームを添えて
いただきました♪

★ドライフルーツティ★
　これはとってもお薦めです。
　この日のドライフルーツは、ドライリンゴベリー・杏子・レーズンでした！

先生が、クリスマスのモチーフに因んだ神話についてお話してくださいました。
優雅な時間に、すっかりリフレッシュ出来ました(*^o^*)

ChamateaSweets

☆彡 前回の記事があまりにも久しぶりすぎて（今回もですが）、誰も見てくれなかったらどうしようと
　　　…o(;-_-;)oドキドキ♪していたのですが
　　　温かいコメントやｎｉｃｅを頂き、とても感激しました(;o;)
　　　にも関わらず、コメントや訪問が大変遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。
　　　皆様のところに、ゆっくりたっぷりと遊びに行かせていただきますので
　　　よろしくお願い致します(o*。_。)o
　　　　　　

コメント 5

素敵なテーブルコーディネートと食器ですね！
お料理も美味しそう(^^♪
パネトーネもデコレーションするとクリスマスらしくなりますね♪
by piano (2008-12-15 06:47) 

ゴールドが優雅さを一段とアップしてて、ゴージャスだなあ。
食器にも気を使わなきゃダメってことを教えられたようです（１００均で間に合わせてるようじゃダメなんだろうねｏ（￣▽￣ｏ）ハハ・・・
by 笙野みかげ (2008-12-17 12:25) 

チキンの丸ごとローストが手際よくさばけたらかっこいいですね。
やりかたは知っていてもつい面倒でケンタッキーっで間に合わせます（＾＾；
クリスマスに私もこんな優雅な時間をすごしたいな～♪
by ミラクルママ (2008-12-17 17:09) 

クリスマスのテーブルコーディネートが素敵です。
あるもので済ませている私が恥ずかしいです。。。
自分で作るとワサワサしてしまって落ち着いて食べられないので、誰か美味しいディナーを作ってくれないかなぁと思っています。
by カオリン (2008-12-22 15:34) 

♡皆様
　ご訪問いただき、コメントとｎｉｃｅをありがとうございました。

♡pianoさん
　先生はセンスがよいのです♪
　お料理もとても美味しくて、勉強になります。
　パネトーネｗｉｔｈアイスクリームはとっても、お薦めです！

♡笙野みかげさん
　ゴールドの食器は自分ではなかなか揃えないですよね。
　１００均でも、みかげなら工夫されてコーディネートされて
　いそうですよ！

♡ミラクルママさん
　チキンの丸焼きのさばき方、やはり出来そうにありません(^^;;
　ミラクルママさんお上手そうですね。
　我が家はクリスマスに私がインフルでダウンしていたので
　チキンの丸焼きでなく、手羽先のから揚げになってしまいました（笑）

♡カオリンさん
　日常生活でクリスマスだな～と感じる事はあまりないので
　紅茶教室に来て、夢の様な時間を過ごす事が私の贅沢です(^^)
　そうですね、美味しいディーナーは作るより作って貰った方が
　いいですよね！！
　
by tomotomo (2008-12-31 22:25)